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好燕窝是这样的

2017-02-13 10:58:34 浏览量:1230

  近年来,随着燕窝市场的发展,越来越多的人选择了燕窝作为首选佳品,特别是燕窝养颜美容、养生保健的效果,更是吸引着中国成千上万的爱美人士;同时,燕窝的品质也逐渐成为消费者越来越关心的问题,那到底什么样的燕窝才是好燕窝呢?

  很多消费者都认为,鉴别燕窝的好坏是从燕窝的盏形、色泽、干湿度等等去分辩,其实,在当今社会,造假技术越来越成熟,很多掺假燕窝在盏形、色泽都比真燕窝还漂亮,干湿度也和真燕窝差不多。辨别燕窝的好坏单单从盏形、色泽、干湿度去分辩只是最初级的或说最基本的手段,但还远远不够,所以用传统的一看、二拉、三闻、四烧的方式来鉴别燕窝的品质好坏已经失去了作用。我们必须从别的方面去辨别燕窝的好坏,主要体现在下面两个方面:

1、发头:

  好的燕窝在完全浸泡开后,发头(浸泡后的重量与浸泡前干燕窝的倍数)通常都在7-8倍以上;而掺假燕窝一般都达不到这个效果,即使达到了这个效果,在炖煮后也会原型毕露,变得稀拉(因为涂的食用胶炖煮后已融化)。

2、口感:

  好燕窝炖煮后的视觉效果和口感都非常好,粘稠度高,看起来晶莹剔透,吃起来口感爽滑;而掺假燕窝炖煮后会变得混浊,燕窝与水明显分离,口感差、糊烂。

  燕窝的好坏一定要炖制才能鉴别,丝巢公司建议广大消费者到有信誉保证的商家购买燕窝,不要一味贪图低价买回劣质、掺假的燕窝,食用后也当然不会有预期的功效。

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