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为家人做一份充满爱的燕窝美食

2016-07-08 18:42:53 浏览量:2171

  分享两款家常燕窝制作食谱,喜欢吃燕窝的朋友们可以在家尝试自己动手,为自己和家人做一份专属的燕窝美食。

  一、鲜奶燕窝。

  【原料】

  燕窝3~5g,鲜奶50cl,冰糖水40cl。  

  【制作过程】

  将50cl鲜奶和40cl冰糖水一起倒入奶壶,于微波炉微波1.5分钟后取出。 

  【功效】

  清热去火,美容养颜

  二、燕窝虫草雪耳汤 

  【原料】 
  燕窝5克,冬虫夏草3克,雪耳15克,冰糖25克。 
  【制作过程】 
  上药按比例配制,先用水炖燕窝,后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。 
  【功效】 
  1.补肺滋肾,养颜止咳。 
  2.主治:阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促,或盗汗咳血。 
  3.方论:方中燕窝性味甘平,入肺、胃、肾经,有补肺养阴、止汗养颜的效果;冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药;雪耳性味甘平,入肺、胃经,有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血,或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。 

 

  温馨提示
  不同的浸泡方法和不同的炖煮手法会使燕窝制作出来的效果不同;
  1、用清水炖会膨胀,软绵滑囗,尽量与配料分开炖;

  2、燕窝富含水溶性蛋白质,时间炖太久化水
  3、用牛奶炖不易膨胀。

  随着国家政策放宽,国民生活水平的提升,现在食用燕窝已经不再是贵族的专享,不过仍然有许多人对燕窝望而却步,觉得太贵每月食用费用,其实这里有个误区,因为燕窝其实不用天天吃的(当然条件允许也是可以的),一般成人一星期吃2-4次,每次3-5克即可,丝巢燕窝为例,每周也就200-400块钱左右,一个月800-1600块钱左右,家庭条件稍微好一点是完全消费得起的。 
  以上两款是美容养生的燕窝美食食谱,分享给所有喜欢吃燕窝的朋友。

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