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行业前景

  保健品的乐观前景
  随着生活水准的提高,国人的膳食结构由小康型向富裕型过渡,人们渴望吃到有保健作用、利于健康的食品。由于这种愿望的存在与食品科学技术的发展,保健品的大量出现就是很自然的事了。某种意义上说,保健食品的快速发展,是社会进步与文明程度的一种象征。事实上,保健品在保持、促进人类健康和预防疾病方面确实具有深远意义。   

2015年,全球保健品的销售已超过一万亿,美国目前是世界最大的保健品消费国。近年来亚洲尤其是中国和印度的保健食品市场发展很快,2010年至2014年间,行业平均年增长率在10%15%之间,销售额从856亿元扩张到了2000亿元。截止到2015年底,中国已经超过日本成为全球第二大保健食品市场。

近年来,我国营养保健食品行业销售收入呈现增长趋势,2014年,营养保健食品行业销售收入达1932.20亿元,同比增长22.34%2015年前三季度,营养保健食品行业销售收入达1734.51亿元,同比增长11.96%。未来几年我国营养保健品行业销售收入仍将保持增长态势,预计到2020年,我国保健品行业销售收入将达到4803亿元。

中国保健品市场空间巨大,中国消费者平均用于保健食品方面的花费只占其总支出的2%不到,而欧美国家的消费者平均用于保健食品方面的花费占其总支出的25%,相差甚远。与此同时,近几年中国内地城乡居民保健类消费支出正以较快、远高于发达国家的速度增长。从大的环境看,保健食品领域在未来数十年都是朝阳产业。

天然保健圣品——燕窝

联合国工业规划暑提出了21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业,其中一个就是以生命科学发展为基础的健康产业。保健品大致可分为两大类:药物保健品和天然保健品。大家都明白“是药三分毒”的道理,由于保健品行业的信任危机,大多数的消费者对药物保健品都抱敬而远之的态度,而对天然保健品的消费却情有独钟。燕窝作为天然保健食品,同时兼具保健、养生、养颜、美容等功效,未来必将成为越来越多消费者的首选天然保健食品。
  资料统计表明,每年全球燕窝的总产量为1000吨左右,最新资料显示,去年中国大陆的燕窝市场总销售为800吨以上,占全球燕窝消费的80%左右,大约有超过400亿人民币的市场规模,台湾、香港地区以及东南亚经济发达地区,燕窝消费早已成为家庭生活的一部分,许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。
  自古以来,燕窝作为名贵滋补品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,作为历史八珍之首。尊贵稀有而神秘、昂贵的价格,使它成为帝王将相、王公大臣的奢靡御用珍品,普通百姓食用燕窝无疑是天方夜谭。被古人称为“宫廷珍品”,今人称为“软黄金”的燕窝,对绝大多数的人来说仍然既神秘又遥远,传统的观念让人们对燕窝敬而远之。
  从2002年开始,燕窝市场消费额以年100%甚至更高的速度在增长;燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费新潮流;在经济发达的城市有85%以上的孕妇在食用燕窝。种种事实表明,燕窝消费群体正在不断扩大,消费燕窝也成了人们热衷的新话题。
  尊贵傲人的燕窝,正慢慢褪去神秘的面纱,然而彰显出的尊贵色彩依旧璀璨夺目。在中国,燕窝已有了它最新的诠释,身份地位、时尚品位、新潮流与它紧密地联系起来。消费者的传统燕窝消费观念、对燕窝的固有“心结”都在慢慢的发生变化……

  四大细分市场热点透视
  ——养生保健市场

现代人的工作节奏快,生活压力繁重,各类环境污染日益严重,种种因素对人类的健康威胁不能不引起人们的担忧。美国有位博士曾举过这样一个例子,他说人的一生是由一个“1”和很多“0”构成的,就像“100000……”一样,但是其中“1”代表人的“健康”,而“0”则代表人所获得的“财富、名誉、地位、家庭……”,如果“1”没了,那么所有的“0”就没有任何意义了。是的,健康是人们生活里的最大事件,没有了健康,一切都是零,这是相当浅显的道理。随着生活水平的提高,人们越来越重视生活的质量与品味,期望健康快乐地生活,防病重于治病的保健养生意识也已深入人心,把保健养生融入家庭日常生活中已成为人们生活的必需。
  燕窝性平,味甘。入肺胃二经。其功能为养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳。可治咳嗽、气喘、咳血、吐血。此外还有补血、清血、整肠健脾、壮阳等功效。中国传统医学多认为燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;而补中则是补中气,增进胃的消化和肠的吸收力。科学研究报告一再证实燕窝含有丰富的水溶性蛋白、多种必需氨基酸、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质,很容易被人体所吸收,尤其对人之肺部调养极有功效,其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。根据香港中文大学最新的医学实验报告,燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生,其水溶性蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长,促进新陈代谢,及增强机能功效,对儿童、老人、体弱和病人的效果更为显著,燕窝中独有的唾液酸更是提升人智力与免疫力的绝佳品。燕窝因其不寒不燥的特性,实为男女老幼,四季皆宜之天然珍品。
  ——养颜美容市场

爱美是女性永恒的话题,“由表及里”的治标式美容逐步为“由里及表”的治本式美容方式所取代。燕窝由内而外,深层滋养的美颜功效,注定会受到爱美人士的追捧。
  肌肤是我们身上美容的前线,拥有亮丽的肌肤,自然予人美丽青春的感觉。如果肌肤干燥,缺乏光泽,就会显得干瘪,缺乏美感。现代女性们面对工作的压力、生活的繁重、都市的污染,稍不留神,烦恼便纷至沓来:面色黯黑、肌肤粗糙、脸色枯黄,皮肤毛孔粗大、黑头粉刺、色素沉着、老人斑等等。美女们不惜花重金,使出浑身解数,为了留驻青春、美丽。尝试各种方式,各类现代技术及高科技美容产品,然而,立竿见影的惊喜在短时间内为美女们带来更大的烦恼,治标不治本的外部修复,不仅没有达到持久的效果,甚至还带来不少副作用。由于各类美容产品或服务的作用在皮肤表面,并不能通过改善人的内部生理机能来达到真正美容的效果。所以,尽管有这样那样优秀的美容产品或服务,但还是无法有效地解决人的皮肤与身体的问题。养颜美容业开始面临信任危机的困境,不少专家也相应提出,采用纯天然食品保健与外部护理的方式来达到美容的功效。天然营养食品能够在较长的时期内保养和改良人体的生理机能,并促进人体的健康。天然保健食品作用于人体的健康,与美容化妆品护理相结合,能达到事半功倍的效果。
  燕窝,拥有600年历史考验的美容圣品大王。事实上,燕窝一向为历代后妃及娱乐明星们的美容食品之首选,燕窝成分里含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子,它有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。表皮生长因子还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。所以它既有延缓衰老,又有美容的功效。
  中医认为,燕窝具有滋养肺阴、补中益气、化痰止咳的功效,历代养生家更将其视为稀世美容珍品。现代医学研究认为,燕窝所含的丰富蛋白质及氨基酸是组成人体皮肤、毛发、肌肉的重要材料,可使皮肤、毛发得到滋养,进而起到养颜、抗衰老作用。
  燕窝,作为爱美人士的养颜美容的秘密,已经被大量事实证明,最为常见的是经常出现于荧屏的明星们,他们中许多人公开坦诚:自己保持青春活力的秘方就是靠长期食用燕窝。高达90%的燕窝消费者认为燕窝具有良好的养颜美容功效,也说明了燕窝可以美容的观念已经深入人心。
  ——礼品市场

中国是礼仪之邦,在传统文化中,礼文化的历史源远流长,送礼是很多人的必备功课,逢年过节我们都会给亲戚、朋友、同事送礼以示礼节。在现代社会,我们为了增进与客户、亲人、朋友的感情,还要给他们送一些礼品。 “礼品是人际交往的通行证。”确实,礼品在我们的日常生活和工作交往中,有着不可忽略的重要地位。如何送礼、该怎么送礼也就成了我们的一大难题。常有“礼到用时方恨少,一到过节就犯愁”的感叹,那怎样送礼才能起到以礼达义的目的呢?
  21世纪的今天,随着生活水平的提升,人们对健康的关注也越来越高。传统送礼观念里的高档烟酒、高级营养补品、药物保健品、刻意制作的精美礼品等已经渐渐失去了吸引力,而有益身体健康的天然保健食品,因为纯天然无污染、时尚健康,正逐步取代上述在传统习惯里占重要地位的礼品。
  近年来,承载着600多年历史文化积淀的燕窝逐渐被越来越多的人们所认识及接受。纯正天然的燕窝,源自污染极轻的东南亚岛国,因为具有极高的营养价值且价格昂贵,被现代人称为“软黄金”,通常只是豪富人家的专利。而历史上,只有帝王将相、达官贵人方可一饱口福。随着人们消费能力的提高,过去神秘、尊贵色彩浓厚的燕窝,由于它天然纯正、文化底蕴深厚,档次高、地位尊贵,不仅被人们逐渐认识与接受,也成为了时尚人士送礼馈赠的佳品。据有关数据显示,在沿海经济发达城市,燕窝早已成为礼品消费的一大热点。
  ——孕妇市场

人们对孩子的关注已经从孕期开始,如孕期保健、孕期饮食、孕期禁忌、孕期胎教已经深入人心。任何父母都有一个最大的心愿,那就是希望未来宝宝,健康、聪明、漂亮。除了要准妈妈们保持愉快的心情,适当的运动之外,最重要的大概就是如何做好孕期的营养补给。由于受中国传统饮食习惯的影响,各地风俗对孕期饮食的制定各有千秋。
  孕产妇营养保健一直是一块大市场,众多厂家纷纷开发相关功效的保健食品,但由于消费者普遍担心药物保健品有副作用会伤及胎儿,所以一般轻易不会消费这类产品,这也是众多商家开发孕产妇食品市场失败的主要原因,而这却给了天然滋补珍品—燕窝,提供了很好的商机。
  事实上,随着百姓消费能力的提高,燕窝的消费逐步升温,人们对进补珍品—天然燕窝的认可度越来越高,很多孕妇在怀孕前几个月就开始食用燕窝。大量事实证明,由于燕窝所含有的极高营养成分,孕妇食用燕窝不仅能使母亲身体强健、漂亮,而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。在东南亚经济发达的地区,孕妇食用燕窝已经成为一种风俗,如新加坡、香港、台湾,至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。而在国内不少地区,孕妇食用燕窝的习惯正在逐步取代传统的孕妇饮食习惯。



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